Donnerstag, 10. Oktober 2019

Antico Ristorante Rodolfo, Vira Gambarogno

Antico Ristorante Rodolfo, Via Cantonale 68, 6574 Gambarogno (Vira)
Tel. 091 795 15 82
Dienstag bis Samstag fürs Abendessen, Sonntag fürs Mittagessen geöffnet
Betriebsferien: 28. Oktober bis 12. November 2019


Schaut das nicht gemütlich aus? Genau danach haben wir uns nach einer langen Anreise mit einem einstündigen Stau gesehnt. 

Endlich gibt es das Ristorante Rodolfo wieder am Gambarogno! Nachdem sich Pablo Ratti entschieden hatte neue Wege zu gehen, waren hier die Türen für eine gewisse Zeit geschlossen, doch glücklicherweise nicht zu lange, denn das Gambarogno braucht solche Restaurant Legenden!

Mittlerweile kocht Caterina, die Tochter von Waldis Ratti, hier. Unterstützt wird sie im Service von Luca - die beiden sind ein Super-Team.

Ich habe das gegessen, was ich immer hier esse und wofür das Rhodolfo berühmt ist: Fritto Misto del Lago. Grandios, frischer und kürzere Wege gibt es nicht. Die Fische stammen tagesfrisch vom Nachbarn, dem Gambarogno-Fischer Walter Branca. 


Für den Signore gibt es Rehfilet in Wachholdersauce - auf seinen besonderen Wunsch reagiert die Küche sehr flexibel und serviert ihm hausgemachte Maltagliati dazu.


Dazu getrunken haben wir eine Flasche Terre Alte von Gialdi, einen reinsortigen Merlot Bianco.

Ich bin glücklich, dass es das Ristorante Rodolfo am Gambarogno wieder gibt und komme sicherlich noch öfter vorbei.

Mille Grazie, Caterina e Luca!






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