Osteria da Giacinto, Iragna

Osteria da Giacinto, Via ai Grotti 8, 6707 Iragna (Riviera), Tel. 091 862 29 56

ganzjährig geöffnet, 7 Tage die Woche, montags und dienstags allerdings nur mittags

Bei der Anreise ins Tessin kehren wir gerne in dieser nicht weit von der Gotthard-Autobahn entfernt gelegenen Osteria ein - sommers wie winters. Es sind gerade mal zwei Minuten Fahrzeit ab der Autobahnausfahrt Biasca.

Mittlerweile kennt man uns dort schon und wir werden freundlich von der Chefin hinter dem Tresen und auch von Maurizio, dem aufmerksamen Kellner begrüsst.

Als Vorspeise teilen uns der Signore und ich eine Insalata Mimosa

sowie einen Teller mit regionalem Schinken und hausgemachter Kalbsleber-Mousse

Auf der Karte entdecken wir heute doch tatsächlich ein Cordon Bleu, ganz klar, dass wir das bestellen. Es ist perfekt gebraten, schön dünn und enthält die genau richtige Menge an Käse. Dazu feine Gemüse: Karotten, Blattspinat und Fenchel und wahlweise Pommes Frites oder Rosmarin-Kartoffeln.

Als Dessert gönnt sich der Signore die ersten Erdbeeren aus Freilandanbau aus Italien, dazu eine hausgemachte Vanillecreme und Sahne.

Der Sassaia Bianco Ticino 2021 von Vinattieri war uns eine wunderbare Weinbegleitung und muss beim nächsten Mal unbedingt wieder bestellt werden.

Ein schöner Auftakt in der Osteria da Giacinto, Iragna

Osteria da Giacinto, Via ai Grotti 10, 6707 Iragna
Tel. 091 862 29 56
täglich geöffnet, Montag und Dienstag allerdings nur mittags

Gerade jetzt Ende Januar sind noch viele Restaurants geschlossen, doch glücklicherweise ist diese Osteria täglich, auch im Winter, geöffnet. Seit unserer Entdeckung im April 2018 sind wir nun bereits zum dritten mal hier eingekehrt und nehmen uns, wie bei den beiden vorherigen Besuchen bereits geschehen, vor wiederzukommen, wenn der schöne Garten geöffnet hat, d.h. ihr werdet sicherlich bald wieder einen Bericht über die Osteria da Giacinto hier finden.

Heute hat Gerhard sogar eines seiner Lieblings-Gerichte, nämlich Cordon Bleu, auf der häufig wechselnden Karte entdeckt (Memo für nächstes Mal: Falls es den Signore beim nächsten mal danach gelüsten sollte: mindestens 2 Tage im voraus vorbestellen).

So, doch nun zu den uns heute gebotenen Genüssen:

Salat aus mariniertem Fenchel, Orangen-Vinaigrette und Hummerstücken, garniert mit einem Chip aus Sepia-Tinte.

Es geht weiter mit Paccheri alla Norma für mich, d.h. Pasta mit Auberginen, Tomaten, Ricotta und Basilikum. Wer diesen Klassiker aus der sizilianischen Küche einmal selber zubereiten möchte (es schmeckt köstlich!) findet hier (klick) bei Signor Roberto ein schönes Rezept.

Und für meinen Signore das Cordon Bleu - zubereitet genauso, wie er es mag: hauchdünn geklopftes Kalbfleisch und nicht zu viel Käse, doch dieser muss schön cremig sein, dazu Pommes Frites (die haben nicht mehr auf das Foto gepasst).

Zur Feier des Tages gönnt er sich noch ein Dessert: ein Trauben-Sorbet mit Grappa begossen:

Wir haben dazu den Wein des Monats getrunken: Merlot Bianco Prà von Guido Brivio, der uns ein wunderbarer Begleiter war.

So, und das nächste mal wird es hier einen Bericht über unseren Besuch im zauberhaften sonnigen Garten geben - versprochen!